Варианты решения Ваших вопросов

Здравствуйте.

Да, для этого войдите в насрокий домена (раздел "www доменв"), и там указать нужную версию.

к сожалению вы не сможете использовать разные версии php для домнов посколько на сервере устновелна система cloudlinux с cagefs и php selector

вы можете выбирать только общую версию php для акаунта

ok